Für dieses wunderbar orange Salz brauchst Du Kapuzinerkresse Blüten und Salz. Im Mörser oder im Mixer wird nun beides zusammen zu einem gleichmässig orangen Salz verarbeitet. Du sollst kein Pflanzenmaterial mehr erkennen. Das Salz nimmt den scharfen Geschmack der Blüten und deren Farbe an.